خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
شماره مدرک : ‭۱۳۶۰۷‬
عنوان و نام پديدآور : مهندسی صنایع غذایی کاربردی/ مولفین ارنست ال. واتسون، جان سی. هارپر؛ مترجمین: مسعود فلاحی، مرضیه حسینی‌نژاد، حسن تاجور
وضعيت نشر و پخش و غيره : مشهد: بارثاوا، ‭۱۳۷۶‬.
مشخصات ظاهري : ‮‭۳۴۷‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور : عنوان اصلی: ‭Element of food engineering‬.
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام) : مواد غذایی- صنعت و تجارت
رده بندی کنگره : ‭TP۳۷۰‬‭/و۲م۹ ۱۳۷۶‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول ) : واتسون، ارنست ال.
: ‭Watson, Ernets L.
نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم ) : هارپر، جان سی‭Harper, John C. .‬، نویسنده همکار
: فلاحی، مسعود، مترجم
: حسینی‌نژاد، مرضیه، مترجم
: تاجور، حسن، مترجم
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)