طراحی و فرمولاسیون آدامس کافئین و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن

/فاطمه جلیلیان; ؛ ابوالفضل اصلانی

خط مشی دسترسی

فارسی

X

X

جستجوی مدارک

X

تمام متن

X

منابع دیجیتالی

نام مرکز	:	دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک	:	پایان نامه فارسی
زبان مدرک	:	فارسی
شماره رکورد	:	101563
شماره مدرک	:	‭ت۱۳۹۹۶‬
شماره راهنما	:	‭QV،۱۰۷،ج۵۸۷ط،۱۳۹۱‬
سرشناسه	:	جلیلیان، فاطمه
عنوان	:	طراحی و فرمولاسیون آدامس کافئین و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن [پایان‌نامه]
نویسنده	:	/فاطمه جلیلیان
استاد راهنما	:	؛ ابوالفضل اصلانی
محل تحصیل	:	دانشکده داروسازی و علوم دارویی
سال تحصیل	:	، ‭۱۳۹۱‬
مقطع تحصیلی	:	رشته داروسازی، دکترای داروسازی
صفحه شمار	:	‮ذ، ‭۷۵‬ ص.‬: جدول، نمودار
يادداشت	:	این یک پایان نامه تحقیقاتی با شماره‭ ۳۹۰۴۷۲ ‬است
يادداشت	:	چاپی
چکيده	:	هوشیاری و تمرکز از جمله مواردی است که در انجام کارها لازم است. از طرفی در مواقع خستگی، هوشیاری و تمرکز کاهش یافته و مقاومت بدن کم می‌شود. کافئین از جمله موادی است که باعث افزایش تمرکز و هوشیاری و کاهش خستگی شده و در نوشیدنی هایی مثل چای و قهوه و در اشکال دارویی موجود در بازارهای دارویی دنیا وجود دارد. آدامس کافئین در برابر سایر اشکال دارویی آن، دارای امتیازات و فواید بسیار زیادی است و می‌تواند اثر بارزتر و سریع‌تری ایجاد کند. در مطالعه حاضر هدف، طراحی و ارزیابی فرمولاسیون آدامس کافئین با طعم و کیفیت مناسب می‌باشد. آدامس کافئین به ترتیب با نرم‌کردن پایه‌های آدامس و سپس افزودن سایر اجزای فرمولاسیون و مخلوط کردن آنها و در نهایت اضافه کردن طعم دهنده تهیه شد. برای کاهش تلخی کافئین شکر، آسپارتام، گلوکز مایع، سوربیتول، مانیتول، گزایلیتول و طعم دهنده های مختلف به کار گرفته شد. آدامس ها از لحاظ خواص ارگانولپتیکی ( نرمی و سفتی، چسبندیگی به دندان، حجم توده آدامس و طعم) در سه مرحله با طراحی ‭Latin- square‬ ارزیابی شدند. آزادسازی کافئین از پایه آدامس با دستگاه جونده میکانیکی و نمونه‌گیری از آن بررسی شد. تست بررسی یکنواختی محتوا بر روی آدامس ها انجام شد. پس از ساخت‭ ۲۲ ‬فرمولاسیون آدامس کافئین، ‭F11‬ آدامس‭ ۲۰ ‬میلی گرمی، فرمولاسیون حاوی‭ ۲۰ ‬میلی گرم کافئین، پایه‌های الوازتی،‭۴۸۷ ‬، فروت سی و استیک هر کدام به ترتیب به مقدار‭ ۸۰ ،۸۰ ،۶۰ ،۶۰ ‬گرم،‭ ۲۰ ‬میلی گرم گلیسرین،‭ ۲۰ ‬میلی گرم گلوکز مایع‭ ۵۰۰ ‬میلی گرم شکر،‭ ۲ ‬میلی گرم آسپارتام و‭ ۴ ‬میلی گرم طعم دهنده دارچین و ‭F22‬ از آدامس‭ ۵۰ ‬میلی گرمی با همین ترکیب به علاوه‭ ۱۰ ‬میلی گرم گزایلتول و البته‭ ۵۰ ‬میلی گرم کافئین،‭ ۵ ‬میلی گرم طعم دهنده دارچین و‭ ۵ ‬میلی گرم آسپارتام به عنوان برترین فرمولاسیون از لحاظ خواص ارگانولپتیکی انتخاب شدند. هر دو نوع آدامس پس از‭ ۳۰ ‬دقیقه حدود‭ ۹۰ ‬درصد محتوای دارویی خود را آزاد کردند. محتوای دارویی آدامس‭ ۲۰ ‬میلی گرمی حدود‭ ۱۸/۲ ‬تا‭ ۲۱/۳ ‬میلی گرم و آدامس‭ ۵۰ ‬حدود‭ ۴۵/۷ ‬تا‭ ۵۳/۶ ‬میلی گرم بود. آدامس کافئین‭ ۲۰ ‬و‭ ۵۰ ‬میلی گرمی با خصوصیات ارگانولپتیکی مناسب و مطلوب تهیه شد که دارای طعم مناسب بوده و آزاد سازی مطلوب و رضایت بخشی داشت. بهترین طعم دهنده در آدامس کافئین طعم دهنده دارچین بود
توصیفگر	:	۱. کافئین.- کلیدواژه‌ها: کافئین
	:	گیاهان شفابخش
	:	چای
	:	قهوه
	:	سیستم های دارورسانی
	:	Caffeine
	:	Plants, Medicinal
	:	Tea
	:	Coffee
	:	Drug Delivery System
شناسه افزوده	:	اصلانی، ابوالفضل، استاد راهنما
شناسه افزوده	:	دانشکده داروسازی و علوم دارویی