بررسی اثر رژیم غذایی پر پروتئین بر شاخص های تن سنجی، سطح آدیپونکتین، فاکتورهای التهابی و عوامل خطر ب...

منو

" بررسی اثر رژیم غذایی پر پروتئین بر شاخص های تن سنجی، سطح آدیپونکتین، فاکتورهای التهابی و عوامل خطر بیماری های قلب و عروقی در کودکان مبتلا به اضافه وزن و چاقی "
/وجیهه ایزدی ؛ لیلا آزاد بخت ؛ احمد اسماعیل زاده، مهین هاشمی‌پور، رویا کلیشادی

نام مرکز	:	دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک	:	پایان نامه فارسی
زبان مدرک	:	فارسی
شماره رکورد	:	101751
شماره مدرک	:	‭ت۱۴۲۷۸‬
شماره راهنما	:	‭QU،۵۵،‮الف‬۹۷۳ب،۱۳۹۲‬
سرشناسه	:	‏ ایزدی‏، وجیهه
عنوان	:	بررسی اثر رژیم غذایی پر پروتئین بر شاخص های تن سنجی، سطح آدیپونکتین، فاکتورهای التهابی و عوامل خطر بیماری های قلب و عروقی در کودکان مبتلا به اضافه وزن و چاقی [پایان‌نامه]
نویسنده	:	/وجیهه ایزدی
استاد راهنما	:	؛ لیلا آزاد بخت
استاد مشاور	:	؛ احمد اسماعیل زاده، مهین هاشمی‌پور، رویا کلیشادی
محل تحصیل	:	دانشکده تغذیه و علوم غذایی
سال تحصیل	:	، ‭۱۳۹۲‬
مقطع تحصیلی	:	رشته علوم تغذیه، کارشناسی ارشد
صفحه شمار	:	‮ ‭۱۳‬ص.‬: جدول
يادداشت	:	این یک پایان نامه تحقیقاتی با شماره‭ ۱۹۰۱۶۹ ‬است
يادداشت	:	چاپی
چکيده	:	تاکنون هیچ مطالعه‌ای که به بررسی اثر رژیم غذایی پر پروتئین بر سطح آدیپونکتین و التهاب در کودکان بپردازد انجام نشده است. در این مطالعه به‭ ۵۰ ‬کودک مبتلا به اضافه وزن و چاقی که در رنج سنی‭ ۱۱ -۶ ‬سال بودند دو نوع رژیم غذایی شامل رژیم غذایی کنترل ( پروتئین:‭ ۱۵ ‬درصد، کربوهیدرات‭ ۵۵ ‬درصد، چربی‭ ۳۰ ‬درصد) و رژیم غذایی پر پروتئین ( پروتئین‭ ۲۵ ‬درصد، کربوهیدرات‭ ۴۵ ‬درصد، چربی‭ ۳۰ ‬درصد) به مدت‭ ۱۰ ‬هفته توصیه شد. آدیپونکتین، فیبرینوژن، فاکتورهای التهابی، شاخص های تن سنجی، قند خون ناشتا، پروفایل لیپیدی و فشارخون قبل و بعد از مداخله اندازه‌گیری شد. مقادیر انتهایی ‭TNF-a‬ در گروه کنترل و مداخله به ترتیب برابر‭ ۱۴/۲۹ ‬مثبت و منفی‭ ۱/۱۵ ‬و‭ ۱۴/۵۸ ‬مثبت و منفی‭ ۱/۱۰ ‬بود. هیچ تفاوت معنی داری بین سایر مارکرهای التهابی و آدیپونکتین بین دو گروه حتی بعد از تعدیل برای مقادیر ابتدایی دور کمر دیده نشد. درصد تغییرات شاخص های تن سنجی و عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی بین دو گروه تغییر معنی دار نداشت. این مطالعه از اثرات مطلوب رژیم پر پروتئین بر آدیپونکتین و مارکرهای التهابی در بین کودکان چاق و اضافه وزن حمایت نکرد. رژیم غذایی پرپروتئین اثر معناداری بر شاخص های تن سنجی و سایر عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی در بین کودکان اضافه وزن و چاق نداشت
توصیفگر	:	۱. پروتئین ها.- کلیدواژه‌ها: پروتئین ها
	:	کربوهیدرات ها
	:	رژیم غذایی
	:	چربی ها
	:	کودک
	:	چاقی
	:	بیماری های قلب و عروق
	:	شاخص توده بدن
	:	Proteins
	:	Carbohydrates
	:	Diet
	:	Fats
	:	Child
	:	Obesity
	:	Cardiovascular Diseases
	:	Body Mass Index
	:	Adiponectin
شناسه افزوده	:	‏ آزاد بخت‏ ، لیلا
	:	اسماعیل زاده، احمد، استاد مشاور
	:	هاشمی‌پور، مهین، استاد مشاور
	:	کلیشادی، رویا، استاد مشاور
شناسه افزوده	:	دانشکده تغذیه و علوم غذایی