خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام مرکز : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک : پایان نامه فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره رکورد : 102110
شماره مدرک : ‭ت۱۴۲۰۱‬
شماره راهنما : ‭QU،۱۴۵،ش۵۸۴ب،۱۳۹۱‬
سرشناسه : شکری مشهدی، نفیسه
عنوان : بررسی اثرات مصرف زنجبیل و دارچین بر ترکیب بدن، عملکرد ورزشی، کوفتگی عضلانی، ‭MDA‬ و ‭IL-6‬ در زنان رزمی کار باشگاه‌های اصفهان [پایان‌نامه]
نویسنده : /نفیسه شکری مشهدی
استاد راهنما : ؛ رضا غیاثوند
استاد مشاور : ؛ آوات فیضی
محل تحصیل : دانشکده تغذیه و علوم غذایی
سال تحصیل : ، ‭۱۳۹۱‬
مقطع تحصیلی : رشته علوم بهداشتی در تغذیه، کارشناسی ارشد
صفحه شمار : ‮ ‭۵۷‬ص.‬: جدول
يادداشت : این یک پایان نامه تحقیقاتی با شماره‭ ۳۹۱۰۹۸ ‬است
يادداشت : چاپی
چکيده : ریزوم ها یا ساقه‌های زیرزمینی ریشه مانند زنجبیل ( غنی از ‭gingerols‬ و ‭( Shogaols‬ به طور گسترده به عنوان ادویه غذایی و برای درمان بیماری های مختلف در آسیا به کار می‌رود. دارچین ( حاوی سینامیک آلدئیدو سینامیل آلدئید) نیز به عنوان ادویه و یک عامل دارویی در داروسازی باستانی به کار می رفته است. ورزش شدید می‌تواند باعث آسیب اکسایشی و پاسخ های التهابی در سلول ها و همچنین درد عضلانی شود. کارایی زنجبیل و دارچین غذا به عنوان عامل ضد التهابی و آنتی اکسیدانی و موثر بودن آنها در عملکرد ورزشی و کاستن از درد عضلانی در بررسی های انسانی اندکی مورد مطالعه قرار گرفته است. از این رو ما اثرات مصرف زنجبیل و دارچین بر ترکیب بدن، عملکرد ورزشی، کوفتگی عضلانی، ‭MDA‬ و ‭IL-6‬ در زنان رزمی کار باشگاه‌های اصفهان بررسی کردیم.‭ ۶۰ ‬زن تعلیم دیده سالم، در دامنه سنی‭ ۱۳ -۲۵ ‬سال، در این بررسی‭ ۶ ‬هفته‌ای ثبت نام و به طور تصادفی در سه گروه طبقه‌بندی شدند و بسته به گروهی که به آن تعلق داشتند. سه گرم پودر زنجبیل، دارچین یا دارونما در هر روز دریافت کردند. سطح ‭MDA‬ و ‭IL-6‬ عملکرد ورزشی و ترکیب بدن و کوفتگی عضلانی در آغاز و پایان بررسی ارزیابی و بین گروه ها مقایسه شد.‭ ۴۹ ‬نفر از شرکت کنندگان‭ ۶ ‬هفته مداخل درمانی را کامل کردند. افزایش معنی داری در ‭BMI‬ و چربی بدن در گروه دارچین وجود داشت. هیچ تغییر قابل توجهی در عملکرد ورزشی و مالون دی الدهید و ‭BMI‬ در بین گروه ها در مقایسه با گروه دارونما وجود نداشت. هیچ تغییر معنی داری در سطح ‭IL-6‬ در گروه زنجبیل و دارچین در مقابل دارونما وجود نداشت در حالی که کاهش معنی داری در کوفتگی عضلانی در گروه زنجبیل در قبل و بعد مداخله وجود داشت. اجرای‭ ۶ ‬هفته‌ای دارچین و زنجبیل در غذای ورزشکاران زن هیچ تغییر قابل توجهی در سطح ‭MDA‬، ترکیب بدنی و عملکرد ورزشی، ‭IL-6‬ و کوفتگی عضلانی در مقایسه با گروه دارونما ایجاد نکرد
توصیفگر : ۱. تغذیه.- کلیدواژه‌ها: تغذیه
: گیاهان شفابخش
: ورزش
: خستگی عضله
: دارچین
: Nutrition
: Plants,Medicinal
: Exercise
: Muscle Fatigue
: Cinnamon
: Ginger
شناسه افزوده : غیاثوند، رضا، استاد راهنما
: فیضی، آوات، استاد مشاور
شناسه افزوده : دانشکده تغذیه و علوم غذایی
http://elib.mui.ac.ir/site/catalogue/102110
آدرس ثابت
پیشنهاد خرید
نقد
|
پیوستها
|
موجودی
|
نظرسنجی
عنوان :
نام فایل :
نوع عام محتوا :
نوع ماده :
فرمت :
سایز :
عرض :
طول :
بررسی اثرات مصرف زنجبیل و دارچین بر ترکیب بدن، عملکرد ورز...
nariseh shokri abstract.pdf
پایان نامه فارسی
متن
application/pdf
8 MB
85
85
نمایش دانلود