This page uses JavaScript and requires a JavaScript enabled browser.Your browser is not JavaScript enabled.
This page uses JavaScript and requires a JavaScript enabled browser.Your browser is not JavaScript enabled.
خط مشی دسترسی
درباره ما
ثبت نام
راهنما
فارسی
ورود
صفحه اصلی
X
جستجو
X
جستجوی مدارک
X
تمام متن
X
منابع دیجیتالی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
گالری
کتابخانه شخصی
پرسش و پاسخ
تازه ها
خطا
رکورد قبلی
رکورد بعدی
نام مرکز
:
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک
:
پایان نامه فارسی
زبان مدرک
:
فارسی
شماره رکورد
:
102115
شماره مدرک
:
ت۱۴۷۷۸
شماره راهنما
:
WA،۷۰۱،ع۲۳۹الف،۱۳۹۱
سرشناسه
:
عالی پور هفشجانی، فتحاله
عنوان
:
ارزیابی خطر باقیمانده داروهای تتراسایکلین در شیرهای پاستوریزه و استریل عرضه شده در مراکز فروش مواد غذایی ایران [پایاننامه]
نویسنده
:
/فتحاله عالیپور هفشجانی
استاد راهنما
:
؛ مریم میرلوحی، محمد جلالی
محل تحصیل
:
دانشکده تغذیه و علوم غذایی
سال تحصیل
:
، ۱۳۹۱
مقطع تحصیلی
:
رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی، کارشناسی ارشد
صفحه شمار
:
۱۱۲ص.: مصور، جدول
يادداشت
:
این یک پایان نامه تحقیقاتی با شماره ۳۹۰۵۷۹ است
يادداشت
:
چاپی
چکيده
:
مصرف شیر با سطوح مختلف خطرات جدی برای انسان دارد. این مطالعه در سه بخش مختلف شامل: تعیین الگوی مصرف آنتی بیوتیک ها در مزارع دام و طیور از طریق مکاتبه و پرسشگری، تعیین میزان شیوع آلودگی شیرهای تجاری به باقیماندههای آنتیبیوتیک به روش آزمایشگاهی با استفاده از کیت های تشخیصی مبتنی بر مهار رشد میکروبی و تعیین میزان باقیمانده داروهای تتراسایکلین در شیرهای استریل و پاستوریزه به روش HPLC انجام گردید. نتایج این مطالعه نشان داد که میزان مصرف آنتیبیوتیک به ازای تولید یک کیلوگرم مواد غذایی با منشا حیوانی در مزارع دام و طیور ایران بیشتر از کشورهای توسعه یافته است. بیش از ۳۴ درصد نمونههای شیر به باقیمانده آنتی بیوتیک آلوده بودند و میزان آلودگی نمونه های شیر به باقیمانده تتراسایکلین بیش از ۲/۵ برابر حد مجاز است. این مطالعه نشان داد که ایرانیان در معرض خطر جدی خطرات ناشی از آنتیبیوتیک ها خصوصا تتراسایکلین ها هستند
توصیفگر
:
آلودگی مواد غذایی
:
شیر
:
مفاومت میکروبی دارو
:
تتراسیکلین
:
Food Contamination
:
Milk
:
Drug Resistance, Microbial
:
Tetracycline
شناسه افزوده
:
میرلوحی، مریم، استاد راهنما
:
جلالی، محمد، استاد راهنما
شناسه افزوده
:
دانشکده تغذیه و علوم غذایی
http://elib.mui.ac.ir/site/catalogue/102115
آدرس ثابت
پیشنهاد خرید
نقد
|
پیوستها
|
موجودی
|
نظرسنجی
عنوان :
نام فایل :
نوع عام محتوا :
نوع ماده :
فرمت :
سایز :
عرض :
طول :
ارزیابی خطر باقیمانده داروهای تتراسایکلین در شیرهای پاستو...
aalipour,fathollah-A.pdf
پایان نامه فارسی
متن
application/pdf
449 KB
85
85
نمایش
دانلود
کلیه حقوق معنوی این نرم افزار متعلق به شرکت پارس آذرخش می باشد