This page uses JavaScript and requires a JavaScript enabled browser.Your browser is not JavaScript enabled.
This page uses JavaScript and requires a JavaScript enabled browser.Your browser is not JavaScript enabled.
خط مشی دسترسی
درباره ما
ثبت نام
راهنما
فارسی
ورود
صفحه اصلی
X
جستجو
X
جستجوی مدارک
X
تمام متن
X
منابع دیجیتالی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
گالری
کتابخانه شخصی
پرسش و پاسخ
تازه ها
خطا
رکورد قبلی
رکورد بعدی
نام مرکز
:
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک
:
پایان نامه فارسی
زبان مدرک
:
فارسی
شماره رکورد
:
102372
شماره مدرک
:
ت۱۵۲۶۲
شماره راهنما
:
QU،۱۴۵/۵،ش۴۷۵ب،۱۳۹۳
سرشناسه
:
شریفی ذهابی، الهام
عنوان
:
بررسی تاثیر مصرف نان غنی شده با آرد سویا بر شاخص های تن سنجی و ارتباط آن با ژنوتیپ ApoE در زنان دچار اضافه وزن و چاقی [پایاننامه]
نویسنده
:
/الهام شریفی ذهابی
استاد راهنما
:
؛ محمد حسن انتظاری
استاد مشاور
:
؛ محمدرضا مرآثی
محل تحصیل
:
دانشکده تغذیه و علوم غذایی
سال تحصیل
:
، ۱۳۹۳
مقطع تحصیلی
:
رشته علوم تغذیه، کارشناسی ارشد
صفحه شمار
:
و، ۵۴ ص.: جدول
يادداشت
:
این یک پایان نامه تحقیقاتی با شماره ۳۹۱۴۳۲ است
يادداشت
:
چاپی
چکيده
:
مطالعات اخیر پیشنهاد می کنند که افزودن محصولات برپایه سویا به رژیم غذایی ممکن است اثرات مطلوبی بر شاخص های تن سنجی و عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی داشته باشد. احتمال دارد این اثرات با حضور پلی مرفیسم خاص در ژن ApoE مرتبط باشد. هدف ما از مطالعه حاضر بررسی اثر مصرف نان غنی شده با آرد سویا بر شاخص های تن سنجی و ارتباط آن با ژنوتیپ های ApoE در زنان مبتلا به اضافه وزن و چاقی بود. مواد و روش ها: دریک کارآزمایی بالینی متقاطع ۳۰ زن مبتلا به اضافه وزن و چاقی یک رژیم کاهش وزن خفیف دریافت کردند و پس از آن به دو گروه رژیم معمولی و رژیم حاوی نان سویا تقسیم شدند. طول هر دوره رژیم ۶ هفته بود و یک دوره پاکسازی ۲۰ (washout)روزه بین دو دوره قرار داشت. از افراد در گروه نان سویا خواسته شد که هر روز مقدار ۱۲۰ گرم از نان غنی شده با آرد سویا را جایگزین همین مقدار نان معمول مصرفی خود کنند. یافتهها: اثر معناداری از مصرف نان سویا بر درصد چربی بدن، دورکمر، دورباسن و نسبت دورکمر به دور باسن در مقایسه با رژیم معمولی مشاهده نشد. (.( P> ۰/۰۵ در رابطه با وزن و شاخص توده بدن (BMI) ابتدا یک اثر معنادار از مصرف نان سویا در مقایسه با رژیم معمولی دیده شد (P= ۰/۰۳ برای هردو) اما بعد از تعدیل برای اثر دوره این اثر معنادار از بین رفت. آنالیزها برای بررسی اثر دو گروه ژنوتیپ E2 و E3 بر پاسخ متغیرها به دریافت نان سویا نیز اثر معناداری از ژنوتیپ را نشان نداد (.( P> ۰/۰۵ نتیجهگیری: مصرف ۶ هفته نان سویا اثرات معناداری برشاخص های تن سنجی نداشت. ژنوتیپ ApoE نیز اثر معناداری بر پاسخ متغیرها به دریافت نان سویا نداشت. با این حال مطالعات نوتریژنتیک بیشتری در این زمینه نیاز است
توصیفگر
:
نان
:
شاخص توده بدن
:
سویا
:
ارزش تغذیهای
:
چاقی
:
Bread
:
Body Mass Index
:
Soybean
:
Nutritive Value
:
Obesity
شناسه افزوده
:
انتظاری، محمدحسن
:
مرآثی، محمدرضا
عنوان ترجمه شده توسط فهرست نویس
:
Effects of soy flour enriched bread consumption on anthropometric indices and its association with ApoE genotype in overweight and obese women
http://elib.mui.ac.ir/site/catalogue/102372
آدرس ثابت
پیشنهاد خرید
نقد
|
پیوستها
|
موجودی
|
نظرسنجی
عنوان :
نام فایل :
نوع عام محتوا :
نوع ماده :
فرمت :
سایز :
عرض :
طول :
بررسی تاثیر مصرف نان غنی شده با آرد سویا بر شاخص های تن س...
sharifi zahabi elham A- Copy - Copy.pdf
پایان نامه فارسی
متن
application/pdf
872 KB
85
85
نمایش
دانلود
کلیه حقوق معنوی این نرم افزار متعلق به شرکت پارس آذرخش می باشد