بررسی تاثیر مصرف کدو به تنهایی و یا به همراه ماست پروبیوتیک بر شاخص های گلایسمیک، التهابی، تن سنجی و پروفایل لیپیدی در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲

/آزاده بیات; ؛ غلامرضا عسکری; ؛ رضا غیاثوند، بیژن ایرج‌؛ مشاور آماری: آوات فیضی

خط مشی دسترسی

فارسی

X

X

جستجوی مدارک

X

تمام متن

X

منابع دیجیتالی

نام مرکز	:	دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک	:	پایان نامه فارسی
زبان مدرک	:	فارسی
شماره رکورد	:	102384
شماره مدرک	:	‭ت۱۵۲۷۴‬
شماره راهنما	:	‭QU،۱۴۵/۵،ب۸۹۵ب،۱۳۹۳‬
سرشناسه	:	بیات، آزاده
عنوان	:	بررسی تاثیر مصرف کدو به تنهایی و یا به همراه ماست پروبیوتیک بر شاخص های گلایسمیک، التهابی، تن سنجی و پروفایل لیپیدی در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ [پایان‌نامه]
نویسنده	:	/آزاده بیات
استاد راهنما	:	؛ غلامرضا عسکری
استاد مشاور	:	؛ رضا غیاثوند، بیژن ایرج‌؛ مشاور آماری: آوات فیضی
محل تحصیل	:	دانشکده تغذیه و علوم غذایی
سال تحصیل	:	، ‭۱۳۹۳‬
مقطع تحصیلی	:	رشته علوم تغذیه، کارشناسی ارشد
صفحه شمار	:	‮ ‭۳۵‬ص.‬: جدول
يادداشت	:	این یک پایان نامه تحقیقاتی با شماره‭ ۳۹۲۳۶۲ ‬است
يادداشت	:	چاپی
چکيده	:	دیابت نوع‭ ۲ ‬نوعی بیماری اختلال در متابولیسم کربوهیدرات ها می‌باشد که یکی از بیماری های مزمن شایع در بسیاری از کشورها از جمله ایران می‌باشد. در سالهای اخیر مصرف کدو به عنوان یکی از گیاهان دارویی در درمان دیابت شناسایی شده است، همچنین استفاده از محصولات لبنی تخمیری و پروبیوتیک اثرات مفیدی بر افراد مبتلا به دیابت نوع‭ ۲ ‬داشته اند. هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف کدو و ماست پروبیوتیک به صورت مجزا و همزمان بر دیابت نوع‭ ۲ ‬می‌باشد. روشها: مطالعه حاضر یک کارآزمایی بالینی تصادفی شده موازی سه سوکور می‌باشد. پس از انتخاب افراد براساس معیارهای ورود به صورت تصادفی به‭ ۴ ‬گروه تقسیم شدند:‭۱ ‬. گروه مصرف کننده کدو (‭ ۱۰۰ ‬گرم‭۲ .( ‬. گروه مصرف کننده ماست پروبیوتیک (‭ ۱۵۰ ‬گرم) ،‭۳ ‬. گروه مصرف کننده کدو و ماست پروبیوتیک ( به ترتیب‭ ۱۰۰ ‬گرم و‭ ۱۵۰ ‬گرم) ،‭۴ ‬. گروه کنترل. کدو و ماست پروبیوتیک در وعده ناهار مصرف می‌شد. هر گروه شامل‭ ۲۰ ‬نفر بود و مداخله به مدت هشت هفته به طول انجامید. یافته ها: در تمامی گروه‌های مداخله کلسترول توتال کاهش یافت اما تنها در گروه مصرف کننده ماست پروبیوتیک و مصرف همزمان ماست پروبیوتیک و کدو این تغییر معنی دار بود .در تمامی گروههای مداخله تری گلیسیرید کاهش و ‭HDL‬ افزایش یافت، اما تنها این تغییرات در گروه ماست پروبیوتیک به همراه کدو معنادار بود. مصرف ماست پروبیوتیک چه بصورت جداگانه و چه همراه با کدو سبب کاهش معنادار‭LDL - C‬ شد. تمامی گروههای مداخله منجر به کاهش معنی دار قند خون ناشتا، ‭HbA1C‬ و ‭hsCRP‬ شدند. فشار خون سیستولیک و فشار خون دیاستولیک در گروههای کدو و ماست پروبیوتیک بطور جداگانه و بطور معناداری کاهش یافت. نتیجه‌گیری: براساس نتایج مطالعه حاضر مصرف کدو و ماست پروبیوتیک به صورت جداگانه و همزمان با هم بر پروفایل لیپیدی، شاخص های گلایسمیک و ‭hsCRP‬ تاثیرات مفیدی داشت
توصیفگر	:	پروبیوتیک
	:	دیابت شیرین غیر وابسته به انسولین
	:	لیپیدها
	:	شاخص اندام های بدن
	:	شاخص قند خون
	:	کدو
	:	ماست
	:	Probiotics
	:	Diabetes Mellitus, Non- Insulin- Dependent
	:	Lipides
	:	Body Mass Index
	:	Glycemic Index
	:	Cucurbita
	:	Yogurt
شناسه افزوده	:	عسگری، غلامرضا، استاد راهنما
	:	غیاثوند، رضا، استاد مشاور
	:	ایرج، بیژن، استاد مشاور
	:	فیضی، آوات، استاد مشاور آمار
شناسه افزوده	:	دانشکده تغذیه و علوم غذایی