|
" اصول مهندسی صنایع غذایی "
/ مولف حمید توکلی‌پور
| شماره مدرک
|
:
|
۱۳۹۵۷
|
| عنوان و نام پديدآور
|
:
|
اصول مهندسی صنایع غذایی/ مولف حمید توکلی‌پور
|
| مشخصات ظاهري
|
:
|
viii،۳۹۲ص.: مصور، جدول، نمودار
|
| وضعيت نشر و پخش و غيره
|
:
|
تهران: مرسا، ۱۳۷۶.
|
| يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور
|
:
|
عنوان پشت جلد به انگلیسی:Principles of food engineering.
|
| يادداشتهاي مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمايه هاي داخل اثر
|
:
|
کتابنامه: ص۳۷۲- ۳۷۱
|
|
|
:
|
واژه‌نامه
|
| موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام)
|
:
|
مواد غذایی- صنعت و تجارت
|
| رده بندی کنگره
|
:
|
TP۳۷۰/ت۹الف۶ ۱۳۷۶
|
| نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )
|
:
|
توکلی‌پور، حمید
|
| |