| چکيده
|
:
|
سابقه و هدف: افزایش کلسترول و عوامل التهابی در خون و پرفشاری خون سه عامل عمده ای هستند که باعث افزایش بروز بیماریهای قلبی – عروقی می شوند. از دیرباز اعتقاد زیادی به نقش سیر در کاهش فشار خون و چربی خون وجود داشته است. اما تاکنون مطالعه ای که به بررسی اثر مصرف مخلوط سیر و ابلیمو بر فشارخون پرداخته باشد انجام نشده, لذا مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر مصرف مخلوط سیر و ابلیمو بر سطح پروفایل لیپیدی و برخی ریسک فاکتورهای قلبی عروقی در افراد30 تا 60 ساله مبتلا به هایپرلیپیدمی انجام شد.روش ها: در این مطالعه 112 نفر ازبیماران 60-30 سال مبتلا به هایپرلیپیدمی تازه تشخیص داده شده انتخاب شدند و به طور تصادفی 4 گروه تقسیم شدند. گروه اول روزانه 20 گرم سیر و1قاشق غذاخوری ابلیمو ,گروه دوم روزانه 20 گرم سیر , گروه سوم روزانه 1 قاشق غذاخوری ابلیمو 2 ساعت پس از شام دریافت کردند و گروه چهارم طی مداخله سیر و ابلیمو دریافت نکردند. در ابتدا و انتهای مطالعه وزن, فشارخون, قندخون ناشتا, پروفایل لیپیدی و فیبرینوژن اندازه گیری شد.یافته ها: مصرف مخلوط سیر و ابلیمو پس از 8 هفته توانست فشارخون سیستولیک و دیاستولیک را به طور معنی داری نسبت به گروه ابلیمو و کنترل کاهش دهد, در حالی که این تفاوت نسبت به گروه سیر معنی دار نبود. همچنین مصرف مخلوط سیر و ابلیمو پس از 8 هفته توانست کلسترول تامLDL , کلسترول و فیبرینوژن را به طور معنی داری نسبت به 3 گروه دیگر کاهش دهد.بحث و نتیجه گیری: با توجه به نتایج به دست امده, مصرف مخلوط سیر و ابلیمو می تواند کلسترول تام, LDL کلسترول و فیبرینوژن سرم را به طور معنی داری نسبت به سه گروه دیگر کاهش دهد. پیشنهاد می شود مطالعاتی با تعداد نمونه بیشتر, مدت زمان بیشتر و با روشها و دوزهای متفاوت در این زمینه انجام شود تا پس از تایید مفید بودن ان استفاده از این دو ماده غذایی برای افرادی که مبتلا به هایپرلیپیدمی هستند و به تشخیص پزشک نیازی به مصرف دارو ندارند, توصیه شود.کلمات کلیدی: سیر, ابلیمو, هایپرلیپیدمی,پروفایل لیپیدی, ریسک فاکتورهای قلبی عروقی
|