رکورد قبلیرکورد بعدی

" فرمولاسیون شربت آلوبخارا براساس منابع طب سنتی ایران و استاندارد سازی فراورده "


نام مرکز : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک : پایان نامه فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره رکورد : 108046
شماره مدرک : ‭ت۱۵۹۹۶‬
شماره راهنما : ‭QV۷۴۰،د۲۳۴ف،۱۳۹۴‬
سرشناسه : ‏ دانایی فر، ‏ ، ندا
عنوان : فرمولاسیون شربت آلوبخارا براساس منابع طب سنتی ایران و استاندارد سازی فراورده
نویسنده : ندا دانایی فر
استاد راهنما : ابوالفضل مصطفوی، هما حاجی مهدی پور، مریم حمزه لو مقدم
محل تحصیل : دانشکده داروسازی و علوم دارویی
مقطع تحصیلی : دکترای عمومی
رشته تحصیلی : داروسازی
صفحه شمار : ۷۳ص.
يادداشت : این پایان نامه یک طرح تحقیقاتی با شماره ۳۹۳۰۶۵ است.
چکيده : مقدمه: آلو بخارا یکی از گیاهان پر مصرف در طب سنتی ایران می¬باشد. این گیاه دارای طبیعت سرد و تر بوده و به صورت شربت در درمان بسیاری از بیماریها با مزاج گرم (حار) مخصوصاً سردردهای حار و سوء مزاجهای گرم معده مورد استفاده قرار می¬گیرد. در مطالعه حاضر، طبق روش ذکر شده در منابع طب سنتی ایران، شربت آلو بخارا فرموله شده و استاندارد سازی آن صورت گرفته است.روشها: میوه¬های Prunus domestica از منطقه نیشابور جمع¬آوری و مورد شناسایی قرار گرفت.ابتدا عصاره متانولی از میوه تهیه شد و تست های فیتوشیمیایی مقدماتی روی آن انجام شد. میوه¬ها بعد از خیساندن در آب با روش جوشاندن عصاره¬گیری شدند. عصاره حاصله حرارت داده شد تا غلظت مناسب به دست آید. به عصاره تغلیظ شده به نسبت 1:2 شکر اضافه شد و مجدداً حرارت داده شد تا شکر کاملاً حل شود. متیل پارابن و پروپیل پارابن به عنوان محافظ میکروبی به شربت تهیه اضافه شدند. خواص فیزیکوشیمیایی شربت از قبیل خصوصیات ظاهری، باقیمانده خشک، pH، ویسکوزیته و دانسیته مورد بررسی قرار گرفته و میزان پلی فنلهای تام آن اندازه¬گیری شد، همچنین تست کنترل میکروبی انجام شد. در نهایت پایداری شربت در شرایط تسریع شده (دمای 40 درجه سانتیگراد) به مدت شش ماه مورد ارزیابی قرار گرفت.نتایج: شربت تهیه شده کاملاً ویسکوز به رنگ قهوه¬ای و دارای بو و طعم مشخص آلو بود. این شربت فاقد رسوب بوده و اثری از شکرک زدن در آن دیده نشد. میزان باقیمانده خشک شربت 9/0±1/43%، pH آن 49/3، دانسیته g/ml 27/1، ویسکوزیته 5/6 سانتی پوآز و میزان ترکیبات فنلی تام آن mg/100ml 7/4±3/152 بود. هیچ اثری از رشد باکتریها و قارچها در فراورده مشاهده نشد. در آزمونهای پایداری تسریع شده تغییر محسوسی در فاکتورهای مورد بررسی دیده نشد و میزان کاهش ترکیبات فنلی 2/2% در مدت شش ماه در شرایط تسریع شده بود. بحث: شربت آلوی تهیه شده با خواص فیزیکوشیمیایی و پایداری مناسب می¬تواند جهت تولید انبوه در صنعت تولید فراورده¬های گیاهی مد نظر قرار گیرد.
توصیفگر : فرمولاسیون دارویی
: آلوبخارا
: طب سنتی ایران
: استانداردسازی
: شربت
: Prunus domestica
شناسه افزوده : ‏ مصطفوی‏ ، ابوالفضل
: حاجی مهدی پور‏ ، هما
: حمزه لو مقدم‏ ، مریم
شناسه افزوده : ‏ دانشگاه علوم پزشکی وخدمات بهداشتی، درمانی استان اصفهان
عنوان ترجمه شده توسط فهرست نویس : Formulation and standardization of Prunus domestica syrup, prepared according to Iranian Traditional Medicine
کپی لینک

پیشنهاد خرید
پیوستها
عنوان :
نام فایل :
نوع عام محتوا :
نوع ماده :
فرمت :
سایز :
عرض :
طول :
موجودی
کتابخانه دانشکده داروسازی
نمایش کامل جزئیات | عدم نمایش جزئیات
جزئیاتمحل نگهداریشماره ثبتشناسه بازیابیجلدوضعيتتاريخ برگشت
دانشکده داروسازی۲۳۱۳موجود‭‬
نظرسنجی