خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام مرکز : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک : کتاب فارسی
شماره رکورد : 11160
شماره مدرک : ‭۱۴۵۸۴‬
زبان مدرک : فارسی
سرشناسه : ک‍وزی‍ک‍ووس‍ک‍ی‌، ف‍ران‍ک‌
: ‭Kosikowski, Frank
عنوان و نام پديدآور : پنیر و فرآوردهای شیری تخمیری/ فرانک کوزیکووسکی؛ ترجمه مجید حکمتی، محمدرضا داهی
وضعيت نشر : تهران: مرکز نشر دانشگاهی، ‭۱۳۷۴‬.
فروست : (مرکز نشر دانشگاهی؛ ‌‭۷۵۴ ‬: کشاورزی و منابع طبیعی؛ ‌‭۴۵ ‬‬‬)
صفحه شمار : ‮چهارده،‭۷۰۶‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
يادداشت : کتاب حاضر ترجمه ویرایش دوم سال‭ ۱۹۸۲ ‬از متن اصلی می‌باشد
يادداشت : عنوان اصلی: ‭Cheese and fermented milk foods‬.
يادداشت : چاپی
کتابنامه، واژه نامه و نمايه : کتابنامه
: واژه‌نامه
موضوع : پنیر
موضوع : لبنیات
شماره رده : ‭SF۲۷۱‬
نشانه اثر : ‭/ک۹پ۹ ۱۳۷۴‬
شناسه افزوده : حکمتی، مجید، مترجم
: داهی، محمدرضا، مترجم
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)