خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
شماره مدرک : ‭۱۴۵۸۴‬
عنوان و نام پديدآور : پنیر و فرآوردهای شیری تخمیری/ فرانک کوزیکووسکی؛ ترجمه مجید حکمتی، محمدرضا داهی
وضعيت نشر و پخش و غيره : تهران: مرکز نشر دانشگاهی، ‭۱۳۷۴‬.
مشخصات ظاهري : ‮چهارده،‭۷۰۶‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
فروست : (مرکز نشر دانشگاهی؛ ‌‭۷۵۴ ‬: کشاورزی و منابع طبیعی؛ ‌‭۴۵ ‬‬‬)
يادداشتهاي کلي : کتاب حاضر ترجمه ویرایش دوم سال‭ ۱۹۸۲ ‬از متن اصلی می‌باشد
يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور : عنوان اصلی: ‭Cheese and fermented milk foods‬.
يادداشتهاي مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمايه هاي داخل اثر : کتابنامه
: واژه‌نامه
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام) : پنیر
: لبنیات
رده بندی کنگره : ‭SF۲۷۱‬‭/ک۹پ۹ ۱۳۷۴‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول ) : ک‍وزی‍ک‍ووس‍ک‍ی‌، ف‍ران‍ک‌
: ‭Kosikowski, Frank
نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم ) : حکمتی، مجید، مترجم
: داهی، محمدرضا، مترجم
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)