درآمدی بر مهندسی صنایع غدایی

فارسی

X

X

جستجوی مدارک

X

تمام متن

X

منابع دیجیتالی

شماره مدرک	:	‭۱۵۶۷۶‬
عنوان و نام پديدآور	:	درآمدی بر مهندسی صنایع غدایی/ آر. پل سینگ و دنیس آر. هلدمن؛ ترجمه علی مرتضوی...[و دیگران]
مشخصات ظاهري	:	‮‭۶۴۸‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
وضعيت نشر و پخش و غيره	:	مشهد: دانشگاه فردوسی مشهد، موسسه چاپ و انتشارات، ‭۱۳۷۸‬.
شماره استاندارد بین المللی کتاب (ISBN)	:	‭۹۶۴۶۳۳۵۴۰۳‬
فروست	:	(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد؛ ‌‭۲۴۵ ‬‬)
يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور	:	عنوان اصلی: ‭Introduction to food engineering‬.
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام)	:	مواد غذایی- صنعت و تجارت
رده بندی کنگره	:	‭TP۳۷۰‬‭/س۹د۴ ۱۳۷۸‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )	:	سینگ، آر. پل
	:	‭Singh, R. Paul
نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم )	:	هلدمن، دنیس‭Heldman, Dennis R .‬، نویسنده همکار
	:	مرتضوی، علی،‭۱۳۱۶ ‬- مترجم


X نام


X پست الکترونیکی

یادداشت

X حروف تصویر بالا را وارد نمایید :

خطا