خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
شماره مدرک : ‭۱۵۶۶۸‬
عنوان و نام پديدآور : نگهداری بیولوژیکی گوشت (نقش ضد میکروبی باکتریهای اسیدلاکتیک)/ مولف: فخری شهیدی
مشخصات ظاهري : ‮‭۱۸۲‬ص.‬: مصور، جدول
وضعيت نشر و پخش و غيره : مشهد: بارثاوا، ‭۱۳۷۵‬.
يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور : عنوان پشت جلد به انگلیسی:‭Bioligical preservation of meat antmicrobical effect of lactic acid bacteria‬.
يادداشتهاي مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمايه هاي داخل اثر : کتابنامه
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام) : گوشت
: آلودگی مواد غذایی
: نگهداری مواد غذایی
رده بندی کنگره : ‭WA۷۰۷‬‭ش۸۶۸ن ۱۳۷۵‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول ) : شهیدی، فخری
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)