تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی (راهنمای عملی)

فارسی

X

X

جستجوی مدارک

X

تمام متن

X

منابع دیجیتالی

شماره مدرک	:	‭۱۶۲۴۶‬
عنوان و نام پديدآور	:	تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی (راهنمای عملی)/ نویسنده: سارا مورتیمور، کارول والاک؛ ترجمه: حسین اصل سلیمانی؛ ویراستار علیرضا بصام‌پور
مشخصات ظاهري	:	‮‭۳۸۴‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
وضعيت نشر و پخش و غيره	:	تهران: انتشارات ارجمند، ‭۱۳۷۸‬.
شماره استاندارد بین المللی کتاب (ISBN)	:	‭۹۶۴۶۰۹۵۸۰۱‬
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام)	:	مواد غذایی- استاندارد
عنوان روي جلد	:	تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی: شیوه به کارگیری عملی‭HACCP‬ در صنایع غذایی.
رده بندی کنگره	:	‭TX۵۳۷‬‭/م۸ت۳ ۱۳۷۸‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )	:	م‍ورت‍ی‍م‍ور، س‍ارا
	:	‭Mortimore, Sara
نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم )	:	والاک، کارول، نویسنده همکار
	:	اصل سلیمانی، حسین، مترجم
	:	بصام‌پور، علیرضا، ویراستار


X نام


X پست الکترونیکی

یادداشت

X حروف تصویر بالا را وارد نمایید :

خطا