خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام مرکز : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک : کتاب فارسی
شماره رکورد : 1568
شماره مدرک : ‭۱۱۹۶‬
زبان مدرک : فارسی
سرشناسه : فاکس، بریان آنتونی
: ‭Fox, Brion Anthony
عنوان و نام پديدآور : علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی/ بریان ا. فاکس، آلن ج. کمرون؛ ترجمه: پروین زندی
وضعيت نشر : تهران: مرکز نشر دانشگاهی، ‭۱۳۶۸‬.
فروست : (مرکز نشر دانشگاهی؛ ‌‭۴۸۵ ‬: تغذیه؛ ‌۴‬‬)
صفحه شمار : ‮سه،‭۴۰۲‬ص.‬: مصور، جدول
يادداشت : عنوان اصلی: ‭food science achemical approach‬.
يادداشت : چاپی
کتابنامه، واژه نامه و نمايه : کتابنامه: ص‭۳۷۷-۳۷۶ ‬
: واژه‌نامه
موضوع : مواد غذایی- تجربه و آزمایش
موضوع : مواد غذایی و ترکیبات
موضوع : تغذیه
شماره رده : ‭TX۵۳۱‬
نشانه اثر : ‭/ف۲ع۷ ۱۳۶۸‬
شناسه افزوده : کمرون، آلن جملیز،‭Cameron Allan.G‬، نویسنده همکار
: زند، پروین، مترجم
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)