علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی

فارسی

X

X

جستجوی مدارک

X

تمام متن

X

منابع دیجیتالی

شماره مدرک	:	‭۱۱۹۶‬
عنوان و نام پديدآور	:	علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی/ بریان ا. فاکس، آلن ج. کمرون؛ ترجمه: پروین زندی
مشخصات ظاهري	:	‮سه،‭۴۰۲‬ص.‬: مصور، جدول
وضعيت نشر و پخش و غيره	:	تهران: مرکز نشر دانشگاهی، ‭۱۳۶۸‬.
فروست	:	(مرکز نشر دانشگاهی؛ ‌‭۴۸۵ ‬: تغذیه؛ ‌۴‬‬)
يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور	:	عنوان اصلی: ‭food science achemical approach‬.
يادداشتهاي مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمايه هاي داخل اثر	:	کتابنامه: ص‭۳۷۷-۳۷۶ ‬
	:	واژه‌نامه
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام)	:	مواد غذایی- تجربه و آزمایش
	:	مواد غذایی و ترکیبات
	:	تغذیه
رده بندی کنگره	:	‭TX۵۳۱‬‭/ف۲ع۷ ۱۳۶۸‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )	:	فاکس، بریان آنتونی
	:	‭Fox, Brion Anthony
نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم )	:	کمرون، آلن جملیز،‭Cameron Allan.G‬، نویسنده همکار
	:	زند، پروین، مترجم


X نام


X پست الکترونیکی

یادداشت

X حروف تصویر بالا را وارد نمایید :

خطا