|
" اصول تهیه شیر "
/ مجید حکمتی
| شماره مدرک
|
:
|
۱۹۲۰
|
| عنوان و نام پديدآور
|
:
|
اصول تهیه شیر/ مجید حکمتی
|
| مشخصات ظاهري
|
:
|
شش،۲۲۰ص.: مصور، جدول
|
| وضعيت نشر و پخش و غيره
|
:
|
تهران: مرکز نشر دانشگاهی، ۱۳۷۰.
|
| يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور
|
:
|
ص. ع. به انگلیسی:Milk teehnology.
|
| يادداشتهاي مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمايه هاي داخل اثر
|
:
|
کتابنامه: ص۲۱۷-۲۱۶
|
|
|
:
|
واژه‌نامه
|
| موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام)
|
:
|
شیر
|
|
|
:
|
شیر- پاستوریزه کردن
|
| رده بندی کنگره
|
:
|
SF۲۵۹ح۷۲۴الف ۱۳۷۰
|
| نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )
|
:
|
حکمتی، مجید
|
| |