|
" اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی "
/ تالیف علی مرتضوی
| شماره مدرک
|
:
|
۵۴۹۶
|
| عنوان و نام پديدآور
|
:
|
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی/ تالیف علی مرتضوی
|
| مشخصات ظاهري
|
:
|
۲۵۵ص.: مصور، جدول، نمودار
|
| وضعيت نشر و پخش و غيره
|
:
|
مشهد: گل‌نشر، ۱۳۷۱.
|
| يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور
|
:
|
ص. ع. به انگلیسی:The atlas of food microbiology.
|
| يادداشتهاي مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمايه هاي داخل اثر
|
:
|
کتابنامه: ص ۲۵۵-[۲۵۳]
|
| موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام)
|
:
|
مواد غذایی
|
|
|
:
|
میکروب‌شناسی
|
|
|
:
|
مواد غذایی- فساد
|
| رده بندی کنگره
|
:
|
QW۸۵م۴۴۶الف ۱۳۷۱
|
| نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )
|
:
|
مرتضوی ش‍ی‍رازی، علی
|
| |