خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام مرکز : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک : کتاب فارسی
شماره رکورد : 4153
شماره مدرک : ‭۶۴۴۸‬
زبان مدرک : فارسی
سرشناسه : رکنی، نوردهر
عنوان و نام پديدآور : اصول بهداشت مواد غذایی/ تالیف نوردهر رکنی
وضعيت نشر : تهران: دانشگاه تهران، موسسه چاپ انتشارات، ‭۱۳۷۲‬.
فروست : (انتشارات دانشگاه تهران؛ ‌‭۲۲۰۸ ‬‬)
صفحه شمار : ‮‭۱۶۱‬ص.‬: مصور، نمودار
شابک : ‭۹۶۴۰۳۳۷۵۵۲‬
يادداشت : چاپ پنجم:‭۱۳۸۳ ‬
: چاپ هشتم کتاب حاضر در سال‭‭ ۱۳۹۰ ‬‬دقیقا با همین مشخصات فقط با‭۹۶۴۰۳۳۷۵۵۴‭ ‬‬منتشر گردیده است
يادداشت : عنوان پشت چلد به انگلیسی:‭Principles of food hygiene‬.
يادداشت : چاپی
کتابنامه، واژه نامه و نمايه : کتابنامه پایان هر فصل
: واژه‌نامه
موضوع : آلودگی مواد غذایی
موضوع : نگهداری مواد غذایی
شماره رده : ‭WA۷۰۱‬
نشانه اثر : ‭ر۶۸۱‮الف‬ ۱۳۷۲‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)