| زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
|
:
|
فارسی
|
| نوع ماده
|
:
|
طرح تحقیقاتی/ پروژه فارسی
|
| شماره شناسایی
|
:
|
50230
|
| شماره مدرک
|
:
|
ط۲۱۲۶
|
| نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )
|
:
|
متین، هانیه، مجری
|
| عنوان و نام پديدآور
|
:
|
بررسی میزان تجمع نیترات در هویج بر اثر استفاده از کود شیمیایی ازته [طرح تحقیقاتی]/ هانیه متین؛ همکاران: بهروز اکبری، محمد جلالی
|
| وضعيت نشر و پخش و غيره
|
:
|
اصفهان: دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، معاونت پژوهشی ، ۱۳۸۵.
|
| مشخصات ظاهري
|
:
|
II،[۵۵]ص.: جدول، نمودار
|
| يادداشتهاي مربوط به نشر، بخش و غيره
|
:
|
چاپی
|
| يادداشتهاي مربوط به خلاصه يا چکيده
|
:
|
برخی از محصولات کشاورزی نظیر هویج به طور ذاتی استعداد بیشتری برای ذخیره نیترات بر اثر استفاده از کودهای ازته دارد و از اینرو کوددهی آن باید با دقت بیشتری انجام شود. در صورت تامین شرایط احیای مناسب نیترات می تواند به نیتریت تبدیل شود و از طریق ورود به جریان خون بیماری متهموگلوبین را ایجاد کند و بروز سیانوز در کودکان را موجب شود. هدف از انجام این تحقیق میزان تجمع نیترات در هویج بر اثر استفاده از کود شیمیایی ازته می باشد. این پژوهش یک مطالعه تجربی می باشد که طی آن محتوای نیترات در ۸۰ نمونه هویج برداشت شده از زمین های تحت مطالعه تعیین شده است. قطعه زمین انتخاب شده برای انجام پژوهش به سه قسمت تقسیم شد. قسمت اول بدون کوددهی، قسمت دوم با دوز کوددهی استاندارد و قسمت سوم با مقدار دو برابر استاندارد کود دهی گردید پس از پایان مراحل کاشت، داشت و برداشت، آماده سازی لازم بر روی نمونه های هویج در آزمایشات استفاده گردید که در آن از طریق رسم منحنی کالیبراسیون و بهره گیری از شیوه پتانسیومتری، مقدار نیترات درنمونه های آماده سازی شده هویج تعیین می شود. در این روش از یک سیستم یون متر مدلJENWAY استفاده گردید. مقادیر میانگین غلظت نیترات در هویج های برداشتی از هر قطعه زمین توسط آزمون آماری یک طرفهANOWA با هم مقایسه گردید. نتایج حاصل از انجام این پژوهش نشان می دهد که میانگین غلظت نیترات در نمونه های هویج برداشت شده در قطعه زمین های شاهد، کوددهی شده یا دوز کم، کوددهی شده با دوز بالا و در هویج های برداشتی از منطقه کشاورزی به ترتیب برابر ۱۰-۵*۱۰-۴ ،۴/۳۶ *۱۰-۴ ،۱/۲۲* ۲/۱۶و ۱۰-۴ * ۲/۲۹مولار می باشد. مقایسه این مقادیر توسط آزمون آمار یک طرفهANOVA حاکی از آن است که اختلاف معنی داری بین غلظت نیترات در گروههای مختلف وجود دارد .(p<۰/۰۵) بررسی داده های حاصل از تحقیق نشان می دهد که محصولات برداشتی از قطعه زمین کوددهی نشده خود حاوی مقداری نیترات است که این مقدار با توجه به شرایط محیطی و بهره برداری می تواند متفاوت باشد. استفاده از دوز کوددهی استاندارد برای قطعه زمین مشابه سبب یک افزایش ۱۸۹ درصدی در محتوای نیترات محصول می شود. استفاده از دوز کوددهی دو برابر سبب تجمع ۷۷ درصدی نیترات در نمونه ها نسبت به حالت قبل می شود. مقایسه میانگین نیترات در هویجهای برداشت شده از قطعه زمین کوددهی شده با دوز استاندارد با زمین کوددهی شده با دوز دو برابر نشان می دهد که تفاوت معنی داری بین میانگین نیترات در دو گروه وجود دارد (p<۰/۰۵) بنابراین از آن جا که غلظت بالای نیترات در هویج های برداشت شده از سطح مزارع کشاورزی می تواند خطراتی را برای سلامت انسان و به ویژه برای کودکان به همراه داشته باشد و از طرف دیگر با توجه به مصارف گسترده این محصول از جمله مصرف آن در تهیه انواع سوپها، سالادها و دیگر غذاها و مصارف مستقیم آن در آبمیوه فروشی ها ضرورت کنترل محصول از نظر محتوای نیترات و استفاده از میزان کود مناسب با توجه به شرایط محیطی ضروری می با شد
|
| اصطلاحهاي موضوعي کنترل نشده
|
:
|
نیتراتها
|
|
|
:
|
کود
|
|
|
:
|
کودک
|
|
|
:
|
کبودی
|
|
|
:
|
سبزی‌ها
|
|
|
:
|
آلودگی محیط زیست
|
|
|
:
|
Nitrates
|
|
|
:
|
Manure
|
|
|
:
|
Child
|
|
|
:
|
Cyanosis
|
|
|
:
|
Vegetables
|
|
|
:
|
Environmental Pollution
|
| نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم )
|
:
|
اکبری، بهروز، همکار
|
|
|
:
|
جلالی، محمد، همکار
|
| نام تنالگان - (مسئوليت معنوي درجه دوم )
|
:
|
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، معاونت پژوهشی
|
| مبدا اصلي
|
:
|
IRدانشگاه علوم پزشکی اصفهان
|
| وضعيت انتشار
|
:
|
p
|
| مجری طرح(حقیقی)
|
:
|
هانیه متین
|
| منبع تامین اعتبار
|
:
|
معاونت پژوهشی
|
| کد پروژه
|
:
|
۸۳۲۵۰
|
| تاریخ اتمام
|
:
|
1385/02/20
|
| تاریخ شروع
|
:
|
1383/01/01
|