زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
|
:
|
فارسی
|
نوع ماده
|
:
|
طرح تحقیقاتی/ پروژه فارسی
|
شماره شناسایی
|
:
|
51096
|
شماره مدرک
|
:
|
ط۲۷۷۷
|
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )
|
:
|
بستانی، لیلا، مجری طرح
|
عنوان و نام پديدآور
|
:
|
مقایسه قیمت تمام شده هر پرس غذا و رضایتمندی در یک دوره شش ماهه ابتدای سال ۱۳۸۶ قبل و بعد از واگذاری آشپزخانه بیمارستان امام خمینی (ره) فلاورجان به بخش خصوصی [طرح تحقیقاتی]/ لیلا بستانی
|
وضعيت نشر و پخش و غيره
|
:
|
اصفهان : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، معاونت تحقیقات و فناوری ، ۱۳۸۸.
|
مشخصات ظاهري
|
:
|
(بدونشمارهگذاری): جدول، نمودار
|
يادداشتهاي مربوط به نشر، بخش و غيره
|
:
|
چاپی
|
يادداشتهاي مربوط به خلاصه يا چکيده
|
:
|
یک بیمارستان مدرن در حقیقت یک کارگاه پزشکی است، بنابراین به تسهیلاتی برای کمک به پزشکان در امر تشخیص و درمان نیازاست. بخش خدمات تغذیه در بیمارستان یکی از مهمترین تسهیلاتی است که به منظور کمک به خدمات پزشکی و مراقبتی بیمار در نظر گرفته می شود. غذای مناسب در سلامتی و درمان بیمار بسیار مهم و جزئی از مراقبت های کلی وی می باشد و تغذیه سالم و با انرژی سهم بسزایی در پاسخ سریع بیمار به درمان دارد. علاوه بر رضایت بیمار و کارکنان، قیمت تمام شده یک پرس غذا برای بیمارستان نیز حائز اهمیت است. این درحالی است که تهیه و تامین خدمات غذایی در بیمارستان حدود ۳ درصد از کل بودجه یک بیمارستان را به خود اختصاص می دهد. این پژوهش از نوع توصیفی و مقطعی می باشد. اطلاعات برای محاسبه قیمت تمام شده در یک دوره شش ماهه ابتدای سال۱۳۸۶ ، با بررسی اسناد مالی موجود در واحد حسابداری و تغذیه بیمارستان امام خمینی (ره) فلاورجان جمع آوری گردید و فرمهای نظرسنجی به صورت تصادفی بین پرسنل توزیع گردید. روش جمع آوری اطلاعات به صورت مصاحبه، مشاهده و پرسشنامه می باشد. نمونه گیری جهت انجام رضایت سنجی به صورت تصادفی بین پرسنل بیمارستان امام خمینی (ره) فلاورجان از طریق پرسشنامه چند سوالی صورت می گیرد. روایی و پایی این پرسشنامه توسط کارشناسان مورد تایید قرار گرفت. تفاوت هزینه هر پرس غذا قبل و بعد از واگذاری آشپزخانه به بخش خصوصی ۱۶۴۸ ریال می باشد و این بدین معنی است که در هزینه های هر پرس غذا ۱۶۴۸ ریال بعد از واگذاری صرفه جویی گردیده است. میانگین ماهانه تعداد پرس غذا قبل از واگذاری آشپزخانه بیمارستان امام خمینی (ره) فلاورجان به بخش خصوصی ۱۴۸۸۰ عدد و میانگین ماهانه پرس غذا بعد از واگذاری ۱۳۶۹۹ عدد می باشد که بعد از واگذار شدن به بخش خصوصی به دلیل نظام مند شدن توزیع ژتونها در شیفتهای مختلف تعداد پرس غذای سرو شده به تعداد ۱۳۶۹۹ عدد تقلیل یافت که این خود نیز باعث کاهش هزینه ها گردیده است
|
اصطلاحهاي موضوعي کنترل نشده
|
:
|
هزینهها و تحلیل قیمت
|
|
:
|
تحلیل هزینه- سودمندی
|
|
:
|
خدمات غذایی بیمارستانی
|
|
:
|
غذای سالم
|
|
:
|
مدیریت مالی بیمارستان
|
|
:
|
مواد غذایی
|
|
:
|
رضایت مصرفکننده
|
|
:
|
Cost and Cost Analysis
|
|
:
|
Cost- Binifit Analysis
|
|
:
|
Food Services,Hospital
|
|
:
|
Health Food
|
|
:
|
FINANCIAL MANAGEMENT
|
|
:
|
Food
|
|
:
|
Consumer Satisfaction
|
نام تنالگان - (مسئوليت معنوي درجه دوم )
|
:
|
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، معاونت تحقیقات و فناوری
|
|
:
|
دفتر پژوهشهای کاربردی حوزه معاونت پشتیبانی
|
مبدا اصلي
|
:
|
IRدانشگاه علوم پزشکی اصفهان
|
وضعيت انتشار
|
:
|
p
|
مجری طرح(حقیقی)
|
:
|
لیلا بستانی
|
منبع تامین اعتبار
|
:
|
معاونت تحقیقات و فناوری
|
کد پروژه
|
:
|
۲۸۷۱۷۸
|
تاریخ اتمام
|
:
|
1388/02/06
|
تاریخ شروع
|
:
|
1387/11/06
|