| زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
|
:
|
فارسی
|
| نوع ماده
|
:
|
طرح تحقیقاتی/ پروژه فارسی
|
| شماره شناسایی
|
:
|
51243
|
| شماره مدرک
|
:
|
ط۲۹۵۷
|
| نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )
|
:
|
پاک نهاد، زمزم، مجری طرح
|
| عنوان و نام پديدآور
|
:
|
شناسایی الگوهای غالب غذایی و ارتباط آنها با اضافه وزن و چاقی در کودکان دبستانی شهر اصفهان [طرح تحقیقاتی]/ زمزم پاک نهاد، مریم بحرینیان؛ همکار طرح: محمد رضا مرآثی
|
| وضعيت نشر و پخش و غيره
|
:
|
اصفهان : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ، معاونت تحقیقات وفناوری، ۱۳۹۱.
|
| مشخصات ظاهري
|
:
|
۵۳ص.: جدول
|
| يادداشتهاي مربوط به نشر، بخش و غيره
|
:
|
چاپی
|
| يادداشتهاي مربوط به خلاصه يا چکيده
|
:
|
شیوع اضافه وزن و چاقی در کودکان سراسر جهان به سرعت در حال افزایش است و در طول دو دهه اخیر در کشورهای در حال توسعه، ۲ -۴ برابر شده است. عوامل محیطی از جمله تغییرات سریعی که در رژیم غذایی، تحرک و وضعیت اجتماعی اقتصادی روی داده است. از علل مهم ایجاد اپیدمی چاقی محسوب می‌شوند. چاقی دوران کودکی اغلب تا بزرگسالی ادامه می‌یابد و خطر ابتلا به بیماری های مزمن چون دیابت نوع دو، بیماری های قلبی و سندرم متابولیک در کودکان و نوجوانان چاق را افزایش می دهد. بسیاری از مطالعات تغذیه‌ای، ارتباط بین یک جزء از رژیم غذایی و پیامد سلامتی یا اثرات پیشین مصرف را بررسی می‌کنند. گرچه این نوع مطالعات ارزشمند هستند ولی بیانگر اثرات متقابل تمامی انتخاب های غذایی افراد که در قالب یک الگوی غذایی می‌گنجد، نیستند. به طور کلی در تعیین کیفیت یک رژیم غذایی، تمامی انتخاب های غذایی فرد در طول زمان دخیل هستند. تجزیه و تحلیلی که بتواند تمام ویژگی های یک رژیم غذایی را نمایان کند. در تعیین این که کدام غذاها جایگزین یکدیگر شده‌اند. ( شیر بدون چربی به جای شیر کامل) یا کدام غذاها یکدیگر را تکمیل می‌کنند ( شیر و غلات) بسیار کمک کننده خواهد بود. این نوع آنالیز ارزیابی جامعی از ترکیب غذاهای مصرفی فراهم می‌کند و ممکن است در شناسایی الگوهای غذایی که به تازگی در یک جمعیت شکل گرفته‌اند، الگوهای غذایی که مطابق با توصیه‌های تغذیه‌ای نیستند و یا الگوهای مرتبط با پیامدهای خاص سلامتی، موثر باشد. تجزیه و تحلیل الگوهای غذایی جهت توصیه‌های غذایی نیز سودمند می‌باشد زیرا امکان مطالعه اثرات بسیاری از غذاها و ترکیبات موجود در آنها را به طور همزمان فراهم می‌کند. مطالعاتی که به بررسی الگوهای غذایی پرداخته‌اند بیشتر در گروه سنی بزرگسالان انجام گرفته است. بنابراین ارتباط بین الگوهای غذایی و پیامدهای فیزیولوژیک مشاهده شده در بزرگسالان، در کودکان تعیین نشده‌اند به ویژه در مورد کودکان غیر امریکایی و غیر اروپایی و به خصوص کشورهایی که تحت تغییرات سریع اجتماعی و اقتصادی هستند، اطلاعات ناکافی وجود دارد. از آنجا که الگوهای سالم یا ناسالم تغذیه‌ای عمدتا در دوران کودکی شکل می‌گیرند، شناسایی آنها در کودکان و ارتباط یابی تاثیر آنها بر سلامت کودک جهت کنترل و پیشگیری چاقی و اضافه وزن و عوارض متعاقب آن بسیار سودمند خواهد بود
|
| اصطلاحهاي موضوعي کنترل نشده
|
:
|
چاقی
|
|
|
:
|
کودک
|
|
|
:
|
ارزیابی تغذیه
|
|
|
:
|
بررسی مواد غذایی
|
|
|
:
|
رژیم غذایی
|
|
|
:
|
Obesity
|
|
|
:
|
Child
|
|
|
:
|
Nutrition Assessment
|
|
|
:
|
Food Analysis
|
|
|
:
|
Diet
|
| نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم )
|
:
|
بحرینیان، مریم ، مجری طرح
|
|
|
:
|
مرآثی، محمدرضا، همکار طرح
|
| نام تنالگان - (مسئوليت معنوي درجه دوم )
|
:
|
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، معاونت پژوهشی
|
| مبدا اصلي
|
:
|
IRدانشگاه علوم پزشکی اصفهان
|
| وضعيت انتشار
|
:
|
p
|
| مجری طرح(حقیقی)
|
:
|
زمزم پاک نهاد، مریم بحرینیان
|
| منبع تامین اعتبار
|
:
|
معاونت تحقیقات و فناوری
|
| کد پروژه
|
:
|
۱۹۰۱۲۲
|
| تاریخ اتمام
|
:
|
1391/06/01
|
| تاریخ شروع
|
:
|
1390/12/01
|