خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام مرکز : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک : کتاب فارسی
شماره رکورد : 564
شماره مدرک : ‭۱۴۸۳‬
زبان مدرک : فارسی
سرشناسه : رجب زاده، ناصر
عنوان و نام پديدآور : تکنولوژی نان/ تالیف: ناصر رجب‌زاده
وضعيت نشر : تهران: دانشگاه تهران، ‭۱۳۶۸‬.
فروست : (انتشارات دانشگاه تهران؛ ‌‭۲۰-۱۹ ‬‬)
صفحه شمار : ‮ب،پانزده،‭۴۴۸‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
شابک : ‭9640337889‬
يادداشت : ص. ع. به انگلیسی:‭Bread technology‬.
يادداشت : چاپی
کتابنامه، واژه نامه و نمايه : کتابنامه در پایان هر فصل
موضوع : نان
شماره رده : ‭TX۷۶۹‬
نشانه اثر : ‭/ر۳ت۸ ۱۳۶۸‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)