خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
شماره مدرک : ‭۱۴۸۳‬
عنوان و نام پديدآور : تکنولوژی نان/ تالیف: ناصر رجب‌زاده
شماره استاندارد بین المللی کتاب (ISBN) : ‭9640337889‬
وضعيت نشر و پخش و غيره : تهران: دانشگاه تهران، ‭۱۳۶۸‬.
مشخصات ظاهري : ‮ب،پانزده،‭۴۴۸‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
فروست : (انتشارات دانشگاه تهران
يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور : ص. ع. به انگلیسی:‭Bread technology‬.
يادداشتهاي مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمايه هاي داخل اثر : کتابنامه در پایان هر فصل
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام) : نان
رده بندی کنگره : ‭TX۷۶۹‬‭/ر۳ت۸ ۱۳۶۸‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول ) : رجب زاده، ناصر
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)