خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
شماره مدرک : ‭۴۷۰‬
عنوان و نام پديدآور : صنایع غذایی/ مرتضی ملکی، شهرام دخانی
وضعيت نشر و پخش و غيره : شیراز: دانشگاه شیراز، ‭۱۳۶۹‬-.
مشخصات ظاهري : ‮ج‬
يادداشتهاي مربوط به مندرجات : ج۱. نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک‌کردن و یخ‌زدن
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام) : مواد غذایی- صنعت و تجارت
: مواد غذایی- نگهداری
رده بندی کنگره : ‭TP۳۷۰‬‭/م۷ص۹،‮ج‌‬‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول ) : ملکی، مرتضی،‭۱۳۶۵-۱۳۱۱ ‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)