خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام مرکز : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک : کتاب فارسی
شماره رکورد : 6109
شماره مدرک : ‭۴۷۰‬
زبان مدرک : فارسی
سرشناسه : ملکی، مرتضی،‭۱۳۶۵-۱۳۱۱ ‬
عنوان و نام پديدآور : صنایع غذایی/ مرتضی ملکی، شهرام دخانی
وضعيت نشر : شیراز: دانشگاه شیراز، ‭۱۳۶۹‬-.
صفحه شمار : ‮ج‬
يادداشت : چاپی
مندرجات : ج۱. نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک‌کردن و یخ‌زدن
موضوع : مواد غذایی- صنعت و تجارت
موضوع : مواد غذایی- نگهداری
شماره رده : ‭TP۳۷۰‬
نشانه اثر : ‭/م۷ص۹،‮ج‌‬‬
شناسه افزوده : دخانی، شهرام، نویسنده همکار
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)