خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
شماره مدرک : ‭۱۰۷۶۸‬
عنوان و نام پديدآور : عوامل فساد و شرایط نگهداری مواد غذایی در سردخانه/ تالیف کرامت‌الله ایماندل، عذرا صادق‌زاده عراقی
وضعيت نشر و پخش و غيره : تهران: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ، ‭۱۳۷۴‬.
مشخصات ظاهري : ‮‭۳۰۱‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
فروست : (انتشارات دانشگاه تهران
يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور : عنوان پشت جلد به انگلیسی:‭Spoilage agents and cold storage of foods‬.
يادداشتهاي مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمايه هاي داخل اثر : کتابنامه: ص‭۳۰۱-۲۹۷ ‬
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام) : مواد غذایی- نگهداری- سردسازی
: مواد غذایی- منجمد
: مواد غذایی- فساد
رده بندی کنگره : ‭TP۴۹۳/۵‬‭/‮الف‬۹ع۹ ۱۳۷۴‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول ) : ای‍م‍ان‍دل‌، ک‍رام‍ت‌ال‍ل‍ه‌
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)