از شیر چه می‌دانید (شیمی و تکنولوژی شیر)

فارسی

X

X

جستجوی مدارک

X

تمام متن

X

منابع دیجیتالی

شماره مدرک	:	‭۱۱۴۳۹‬
عنوان و نام پديدآور	:	از شیر چه می‌دانید (شیمی و تکنولوژی شیر)/ مولفین حسین میرنظامی ضیابری، مرسده صانعی شریعت‌پناهی، فرحناز اردوبادی
مشخصات ظاهري	:	‮‭۳۲۵IX‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
وضعيت نشر و پخش و غيره	:	تهران: نشر مرسا، ‭۱۳۷۵‬.
يادداشتهاي مربوط به عنوان و پديدآور	:	عنوان پشت جلد به انگلیسی:‭Milk chemistry and milk technology‬.
يادداشتهاي مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمايه هاي داخل اثر	:	کتابنامه پایان هر فصل
	:	واژه‌نامه
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام)	:	شیر
	:	شیر- تجزیه و آزمایش
	:	شیر- بهداشت
	:	شیر- پاستوریزه کردن
رده بندی کنگره	:	‭SF۲۵۱‬‭/م۹‮الف‬۴ ۱۳۷۵‬
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول )	:	میرنظامی ضیابری، حسین
نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم )	:	صانعی شریعت‌پناهی، مرسده، نویسنده همکار
	:	اردوبادی، فرحناز، نویسنده همکار


X نام


X پست الکترونیکی

یادداشت

X حروف تصویر بالا را وارد نمایید :

خطا