خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام مرکز : دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نوع مدرک : کتاب فارسی
شماره رکورد : 9249
شماره مدرک : ‭۱۲۰۰۰‬
زبان مدرک : فارسی
عنوان و نام پديدآور : تکنولوژی شیر و فرآورده‌های لبنی/ ترجمه: علی مرتضوی، محسن قدس روحانی، حسین جوینده
وضعيت نشر : مشهد: دانشگاه فردوسی مشهد، ‭۱۳۷۴‬.
فروست : (انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد؛ ‌شماره‭۱۸۵ ‬‬)
صفحه شمار : ‮‭۴۱۱‬ص.‬: مصور، جدول، نمودار
شابک : ‭۹۶۴۵۷۸۲۴۷۳‬
يادداشت : چاپ دوم:‭۱۳۷۵ ‬
: چاپ سوم:‭۱۳۸۰ ‬
يادداشت : ‭Technology of milk‬.
يادداشت : چاپی
کتابنامه، واژه نامه و نمايه : کتابنامه
موضوع : شیر
موضوع : لبنیات
موضوع : شیر- تجزیه و آزمایش
شماره رده : ‭SF۲۵۱‬
نشانه اثر : ‭/ت۸ ۱۳۷۴‬
شناسه افزوده : مرتضوی، علی،‭۱۳۱۶ ‬- ، مترجم
: قدس روحانی، محسن، مترجم
: جوینده، حسین، مترجم
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)